Champagne Riserva Mistral

Edizione limitata di questo squisito Blanc de Noirs con etichetta del grandissimo Davide Besana.

Una leggera permanenza sulle bucce in fase di pressaggio conferisce a questo champagne un colore giallo intenso dai riflessi “buccia di cipolla”, e contribuisce al corpo di questo versatilissimo vino con gli aromi pregiati del Pinot di Les Riceys.

Nell’assemblaggio di questa cuvée vi è sempre una parte di 6 annate differenti, che ogni anno permette di ricreare l’impronta tipica della Maison. Al naso si avvertono golosi sentori di agrumi e frutta esotica, mentre la bocca è suadentemente morbida e rotonda, con una bolla gentile.

Champagne molto armonico, ricco, con un bel finale lungo, ottimo come aperitivo e grande vocazione gastronomica, da abbinare ai plateau di coquillage e crostacei così come ai nostri primi piatti.

Uve: 100% Pinot Nero

Terroir: Les Riceys, Côte des Bar

Dosaggio: Brut